TintaOtentik.co – Sarapan merupakan rutinitas yang sangat penting bagi tubuh sebelum kita menjalankan aktivitas sehari-hai. Namun dengan bertambahnya usia seperti usia 50 tahun keatas, tubuh mengalami banyak perubahan baik pada elemen sel, otot, maupun tulang.
Proses perubahan tidak bisa dihentikan tapi dengan pola makan yang baik, proses ini bisa diperlambat. Agar tetap sehat dan hidup berkualitas, dietisien Amy Goodson merekomendasikan sarapan terbaik buat mereka yang berusia lanjut.
“Menu sarapan terbaik untuk dimakan setelah usia 50 tahun adalah makanan yang terbuat dari protein berkualitas tinggi,” kata Goodson mengutip dari Eat This, Not That!.
Goodson menjelaskan semakin bertambah usia, tubuh kehilangan massa otot sekitar 2-3 persen per dekade jika tidak melakukan apa pun secara aktif.
Salah satu cara terbaik mengatasi kehilangan massa otot adalah dengan makan protein berkualitas tinggi, terutama untuk sarapan.
Massa otot hilang mengakibatkan elastisitas kulit hilang dan kesulitan penyembuhan luka juga infeksi.
Goodson pun menyarankan konsumsi protein di pagi hari paling tidak 25-30g untuk sarapan.
“Jumlah protein di pagi hari dapat membantu menyediakan asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membangun dan memperbaiki otot tanpa lemak serta meningkatkan rasa kenyang beberapa jam setelah sarapan,” katanya.
Dia menyarankan usia 50 ke atas sebaiknya menyelipkan pangan tinggi protein misal, dua butir telur, kacang-kacangan, biji-bijian, keju, yogurt atau ikan.
Pisang plus selai kacang juga jadi pilihan sarapan praktis. Telur bisa diolah jadi avocado toast di mana alpukat memberikan asupan lemak sehat, roti bakar menyumbang karbohidrat dan telur memberikan protein.
