TintaOtentik.co – Makanan dari Indonesia terbukti kembali mendunia, dengan masuknya beberapa sajian dalam daftar Salad Buah Terlezat di Dunia versi TasteAtlas.
TasteAtlas merupakan platform panduan online untuk makanan tradisional, ulasan kritikus makanan, serta artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer berbasis di Kroasia.
Pada list tersebut rujak buah berhasil bertengger di posisi kedua. Mengutip situs webnya, Rabu (5/6/2024), sajian itu dijelaskan sebagai salad buah tradisional Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa.
“Ini juga sangat populer di Singapura dan Malaysia,” sebut TasteAtlas pada keterangan resmi.
“Ada banyak variasi di seluruh negeri, namun jenis yang paling populer adalah rujak buah yang terdiri dari buah-buahan segar dengan rasa asam atau hambar yang disajikan dengan saus pedas dan manis yang mengandung gula aren,” tambahnya.
Sausnya biasanya juga berisi air, kacang tanah goreng, terasi, asam jawa, dan cabai rawit, sambungnya. Beberapa buah yang digunakan untuk rujak antara lain apel jawa, mangga mentah, pepaya, nanas, dan kedondong.
Tidak hanya rujak, ada pula asinan yang menggenapi posisi lima besar. TasteAtlas menjelaskan, “Nama asinan mengacu pada salad tradisional Indonesia yang dibuat dengan acar buah atau sayuran. Varietas buah-buahan diyakini berasal dari Jakarta dan varietas sayur-sayuran berasal dari kota Bogor.”
Makanan ini disebut dikembangkan di bawah berbagai pengaruh budaya. “(Asinan) merupakan representasi sejati dari warisan multikultural Indonesia,” menurutnya.
Secara lengkap, berikut daftar salad buah terlezat di dunia, menurut TasteAtlas:
1. Bionico, Meksiko
2. Rujak, Indonesia
3. Ensalada fruta, Meksiko
4. Frugtsalat, Denmark
5. Asinan, Indonesia
6. Ambrosia salad, Amerika Serikat
7. Boerenjongens, Belanda
8. Frog eye salad, Amerika Serikat
9. Hoa quả dầm, Vietnam
10. Mango in Sauce, St. Lucia
11. Rujak petis, Indonesia
12. Rujak cuka, Indonesia
13. Rujak tumbuk, Indonesia
14. Phalon ki chaat, India
15. Pommerac Chow, Trinidad and Tobago
16. Chuyaco, Kolombia
17. Talautu, Papua Nugini
